Skate Fish

Clasificare științifică pește skate

Regatul

Animalia

Phylum

Chordata

Clasă

Chondrichthyes

Ordin

Rajiformes

Familie

Rajidae

Fapt distractiv despre Skate Fish:

Fapte despre Skate Fish

Pradă

Crustacee, cefalopode, pești, moluște

Comportamentul de grup

• Solitar

Fapt amuzant

„Pungile cu sirene” pot fi găsite pe plajele din întreaga lume!

Cea mai mare amenințare

Traul cu ocean

Caracteristica cea mai distinctivă

Tipul de corp plat, similar cu șirurile de caractere

Perioada de gestatie

Ouăle durează între 3 și 5 luni pentru a ecloza în funcție de specie

Tipul de apă

• Sare

Dimensiunea gunoiului

Până la 40 de ouă

Habitat

În general, se găsește de-a lungul platourilor continentale

Prădători

Rechini

Cura de slabire

Carnivor

Origine

Se crede că a evoluat pentru prima dată în perioada jurasică (acum 200 până la 145 de milioane de ani)

Locație

Oceanele din întreaga lume

Slogan

Peste 200 de specii există!

Caracteristici fizice ale peștilor skate

Culoare

• Maro

Tip de piele

Păr

Durata de viata

Până la 100 de ani

Greutate

Până la 200 de lire sterline (skate mare)

Lungime

Până la 8 picioare

Vârsta maturității sexuale

Aproximativ 10 ani (skate comun)

Peștii skate sunt o familie de animale, dintre care există peste 200 de specii descrise în întreaga lume.

În general abundente în apele lumii, patinele sunt deseori capturate ca subproduse ale traulerelor, iar unele specii sunt acum în pericol critic. Patinele sunt, de asemenea, cunoscute pentru că au carne care se poate potrivi cu o scoică în consistență și aromă atunci când sunt preparate corespunzător. De fapt, multe restaurante cu stele Michelin au acum meniuri cu patinaj pe meniuri (consultați mai jos secțiunea „Skate Fish in Cooking” pentru mai multe detalii despre prepararea și prepararea acestuia).

Fapte despre Skate Fish

• Un ficat gigantic:Pestele skate are unul dintre cei mai mari ficati din regnul animal! Ficatul său reprezintă un sfert (sau aproximativ 25% din masa sa corporală). Pentru comparație, ficatul uman reprezintă 2% din masa corporală! Acest ficat mare ajută peștii skate să rămână lângă fundul oceanului.

• Apărare aspră:În timp ce zgârieturile utilizează o coadă ghimpată pentru apărare, corpul patinelor este format dintr-un material „asemănător cu spini” care ajută la apărarea lor.

• „Pungile sirene:”Spre deosebire de zgârieturile care au nașteri vii, patinele depun ouă. Pungile care conțin aceste ouă se numesc „pungile sirene” și se găsesc de obicei spălate pe plajele din întreaga lume!

Clasificarea peștilor skate și denumirea științifică

Pești skate sunt pești cartilaginoși care fac parte din clasa Chondrichthyes, care include, de asemenea rechini , raze și himere. În timp ce peștii din această clasă nu au oase și, astfel, lasă în urmă dovezi fosile limitate, se crede că patinele moderne au început să evolueze în perioada jurasică (acum 200 până la 145 de milioane de ani).

Pești skate aparțin Rajiformes, care conțin mai mult de 200 de specii răspândite în patru familii. Alte familii includ patine netede, patine cu nas moale și patine pigmee.

Cea mai mare familie de pești skate este Rajidae, care la sfârșitul anului 2020 conține 159 de specii descrise răspândite în 16 genuri. Un exemplu de specie specifică de skate nume stiintific ar fi patina cea mare, care se numeșteBinoclu Raja.

În timp ce aproximativ 159 de specii au fost identificate în Rajidae la sfârșitul anului 2020, cunoștințele despre taxonomia patinelor continuă să crească. Cu acești locuitori de fund care trăiesc adesea la adâncimi de până la 8.900 de picioare, noi specii și genuri pot continua să fie descoperite în anii următori.

De fapt, în ultimul deceniu (2011-2020), au fost descoperite șase specii noi de patine!

Skate Fish Species

Majoritatea speciilor de pești skate au relativîngustregiuni geografice. De exemplu, există opt specii diferite de pești skate care sunt endemici (se găsesc doar în) apa din jur Noua Zeelanda .

Unele specii notabile de pești skate includ:

• Patine mari: Găsit din Baja California până la capăt Alaska , patina mare este una dintre cele mai mari specii de patine și poate atinge 8 metri lungime și 200 de kilograme.

• Skate Deepsea: O specie de patin care trăiește la baza pârtiilor continentale și a fost descoperită trăind la adâncimi care atingeau picioarele 8.900!

• Patina arctică: O patină cu o distribuție geografică largă și trăiește în apele reci din Groenlandașiapele înghețate de pe Antarctica.

• Patine comune: contrar denumirii sale, patina obișnuită este acum în pericol critic .

Aspectul și anatomia peștilor skate

Speciile de pești skate pot avea forme, culori și dimensiuni ale corpului extrem de unice! În timp ce patinele mari au atins 8 picioare în lungime și cântăresc până la 200 de lire sterline, majoritatea speciilor de pești de skate măsoară mai puțin de 3 picioare și cântăresc 10 kilograme sau mai puțin.

Cu aproximativ 200 de specii, aspectul peștilor skate poate variadramatic.Cea mai comună culoare este o nuanță „maronie” care ajută speciile să se amestece cu fundul oceanului, cu toate acestea anumite specii de skate au puncte sau alte marcaje. În plus, patinele tind să aibă mai mult un „diamant” sau chiar o formă circulară a corpului decât zgârieturile, care tind să aibă „aripi” mai lungi și mai pronunțate pe laturile lor.

Skate Fish vs. Stringrays

Patinele și razele arată foarte asemănător, dar au diferențe cheie care le diferențiază în familii diferite.

• Ouă vs. nașteri vii:Patinele produc ouă pe care le plasează într-o pungă de protecție cunoscută sub numele de „pungă de sirenă”, în timp ce speciile de raze au nașteri vii de descendenți.

• Diferite cozi:Razele au picioare ascuțite la capătul cozii, care sunt folosite pentru apărare. Cozile de skate nu au această barbă și, în schimb, folosesc pielea „aspră” ca principală apărare împotriva prădătorilor.

• Aripioare dorsale:Patinele au în general fie una, fie două aripioare dorsale (aripioare utilizate pentru stabilizare). Razele fie nu au aripioare dorsale, fie au aripioare mici rămase.

• Mărimea:Patinele sunt în general mai mici decât razele. Cel mai mare specii de raze - manta gigantică rază - poate atinge o anvergură a aripilor de 29 de picioare și cântărește 3600 de lire sterline. Comparați-l cu cea mai mare specie de skate, care cântărește doar aproximativ 200 de kilograme!

Dincolo de aceste diferențe, razele și peștii skate au, de asemenea, diferențe cheie în dinți și habitat (patinele preferă în general să trăiască în ape mai adânci).

Distribuția pește skate și habitat

Peștii skate se găsesc în oceanele din întreaga lume. Diferite specii de patine locuiesc în medii care variază de la gurile puțin adânci ale deltelor râului până la rafturile continentale exterioare care pot atinge adâncimea de 8,900 de picioare. Cu toate acestea, majoritatea speciilor de skate trăiesc la adâncimi care sunt mai departe decât razele.

Patinele se găsesc atât în ​​climatul rece, cât și în cel temperat. Speciile pot fi găsite în apropierea ecuatorului până în largul Antarcticii în emisfera sudică și în Groenlanda în emisfera nordică. Pe măsură ce peștii skate se așează pe fundul oceanului, respira prin spirale care sunt poziționate în spatele ochilor lor. Aceste deschideri special dezvoltate permit peștilor skate să respire apă oxigenată în timp ce sunt îngropați în nisip lângă fundul oceanului.

Reproducerea peștelui skate, ouăle și durata de viață

Pești skate se reproduc cu ouă care sunt plasate în „pungi de sirenă”.

Pungile de sirenă sunt fabricate din proteine ​​de colagen și oferă ouăle patinei o protecție suplimentară împotriva prădătorilor de pe fundul oceanelor. Embrionii de skate trăiesc în general în aceste pungi timp de aproximativ 3 luni (12 săptămâni) înainte de a se elibera. Adolescenții cresc până la aproximativ dublul dimensiunii pungii (în general, aproximativ 4 'până la 6') până când sunt gata să-și părăsească protecția.

Deoarece patinele trăiesc mai ales în medii mai profunde și sunt dificil de observat, este o provocare să le estimămcorectlongevitate. Cu toate acestea, oamenii de știință au plasat durata de viață a peștilor obișnuiți la 50 până la 100 de ani (Luna, 2009; Dulvyși colab.,2006; Nealși colab.,2008). Alte specii pot trăi pentru perioade mai scurte. De exemplu, estimările privind durata de viață a patinelor de iarnă sunt listate la aproximativ 20 de ani.

Această durată lungă de viață a unor specii de pești skate înseamnă că poate dura 10 sau mai mulți ani pentru a ajunge la maturitate, ceea ce poate face repopularea provocatoare. Majoritatea speciilor de patine depun multe ouă (patinele obișnuite vor depune aproximativ 40), însă puține dintre aceste ouă vor duce la patinarea peștilor care ajunge la maturitate.

Skate Fish în gătit

Multe specii de pești skate sunt abundente și deseori capturate ca „subprodus” de traulere. În mod tradițional, peștele skate nu a fost gătit aproape la fel de frecvent ca alte specii de pești din casă, dar utilizarea acestuia în gătit este în creștere.

Una dintre provocările de a găti pești skate este că, ca și alți pești cartilaginoși (cum ar fi rechinii), patinele transportă uree în țesuturile lor. Acest lucru poate duce la un gust asemănător amoniacului atunci când nu este pregătit corespunzător. Majoritatea patinelor care poartă acest miros neplăcut este rezultatul unei depozitări și a unei manipulări defectuoase.

Skate se găsește acum în meniu la restaurantele cu stele Michelin, precum Le Bernardin din New York. În plus, peștele skate este văzut ca o delicatesă în alte culturi sub diferite preparate. În Coreea de Sud , orașul Mokpo a devenit faimos pentru mâncărurile sale de skate, care are un miros „înțepător” care rezultă din fermentarea peștelui.

Starea conservării peștilor skate

Majoritatea speciilor de pești skate sunt considerate abundente, totuși traulul a dus la o scădere a biomasei estimate a unui număr de specii de skate.

Patina obișnuită este acum listată ca fiind pe cale de dispariție critică și i se oferă protecție în Uniunea Europeană. În Statele Unite, populația patinelor spinoase este în scădere, dar în 2017 serviciul de pescuit a decis că nu justifică protecții în temeiul Legii privind speciile pe cale de dispariție. Deși numărul speciilor este în scădere, raportul final cu privire la starea sa a arătat că populațiile de patine spinoase sunt încă estimate în număr în sute de milioane .