Descoperiți 3 tipuri de ciuperci portocale

De la nuanțe moi, piersici, până la nuanțe de roșu portocaliu și nuanțe vii de neon, ciupercile portocalii sunt o sărbătoare pentru ochi. Puteți găsi această culoare reprezentată într-o gamă largă de familii de ciuperci, de la ciuperci mari cu cap și tulpină (aka pileus și stipe) până la ciuperci de bracket și cupe. Unele sunt comestibile, altele destul de toxice și toate sunt părți frumoase ale diverselor ecosisteme.

În acest ghid, vom acoperi trei specii de ciuperci portocalii, clasificările lor, zonele native, ecologie, caracteristici și multe altele.

Bine, să trecem la asta!

3 specii de ciuperci portocalii

Dacă ieși în căutarea ciupercilor în orice anotimp, s-ar putea foarte bine să dai peste ciuperci portocalii ascunse în așternutul de frunze, care trec pe podea pădurii sau care acoperă cu îndrăzneală buștenii în descompunere. Nuanțele adesea strălucitoare ale ciupercilor portocalii pot ieși în evidență în orice anotimp și tind să ne capteze atenția prin frumusețea lor vie.

Mai jos, vom vorbi despre trei specii unice de ciuperci portocalii. Toate aceste trei specii sunt comestibile. Dacă doriți să căutați hrană pentru ei, dar sunteți nou la vânătoarea de ciuperci, cea mai bună practică este să însoțiți un expert în ciuperci într-o excursie de căutare. De asemenea, ar trebui să puteți identifica și să distingeți orice asemănător otrăvitor care apar în regiunea dvs. locală. Când aveți îndoieli cu privire la identitatea unei specii, este întotdeauna cel mai bun pariu să nu consumați o ciupercă sălbatică.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe!

1. Chanterelle de cinabru ( Cantharellus cinnabarinus )

Când cineva menționează chanterele și dacă sunteți vag familiarizat cu ele, vă puteți imagina cântecele aurii, Furaj de chanterelle . Dar aceasta este pur și simplu una dintre multele specii de chanterelle din Cantharellaceae familie și, dacă locuiești în America de Nord, s-ar putea să fii surprins să afli asta Furaj de chanterelle este originar din Europa și de fapt nu apare aici. În schimb, avem o serie de alte specii de chanterelle, inclusiv specii asemănătoare cibariusului, care seamănă foarte mult cu morfologia și profilul de aromă al C. alimente

O specie minunată care apare în America de Nord este chanterul de cinabru, Chantharellus cinnabarinus . Această ciupercă produce diverse nuanțe de portocaliu-roșu și portocaliu-roz, care tind să o deosebească de chanterele mai aurii.

Comestibilitate

Ca toate cântecele identificate în prezent, cântarul de cinabru este comestibil, mulți oameni lăudându-i aroma de caise, nucă și ușor florală. Această specie are, de asemenea, o notă finală puțin piperată, care este destul de încântătoare în multe feluri de mâncare. Chanterele sunt excelente preparate în mai multe moduri, inclusiv soterea cu usturoi, unt și salvie.

Cercetare asupra aplicațiilor sau proprietăților medicinale potențiale

S-ar putea să vă întrebați, de asemenea, dacă chanterul de cinabru are proprietăți medicinale. Acest chanterelle nu este bine studiat în ceea ce privește potențialii compuși medicinali. Cu toate acestea, un studiu demonstrează acest lucru C. cinnabarinus conţine în special un concentrație mare de antioxidanti . Cu toate acestea, majoritatea (dintre puținele) studii medicinale ale acestui gen tind să se concentreze asupra C. alimente (centrela de aur).

Distribuție și ecologie

Apare în pădurile de foioase din estul Americii de Nord , această specie de chanterelle este în special micorizată cu fagi și stejari. De asemenea, îl puteți găsi crescând printre hickories și aspen. Ele pot apărea singular sau în valuri împrăștiate în timpul verii și toamnei. Ca o ciupercă micorizată, Cantharellus cinnabarinus dezvoltă o relație reciproc avantajoasă plantă-ciuperci cu copacii săi gazdă. În acest parteneriat, miceliul chanterellei cinabrului furnizează nutrienți esențiali precum fosforul și azotul rădăcinilor copacului gazdă, cum ar fi fagul sau stejarul, în schimbul zaharurilor și alți metaboliți din rădăcinile copacului.

Pentru a identifica

C. cinnabarinus , la fel ca toate chanterilele, prezintă un corp fructifer cu capac și stip. Această specie este destul de mică în comparație cu multe alte chanterelle.

Capul său are de obicei doar 0,4-1,5 inci în diametru și este convex când este tânăr, extinzându-se la plat sau puțin adânc deprimat în centru la maturitate. Pe măsură ce îmbătrânește, marginile capacului pot deveni destul de ondulate și poate lua un pic mai mult o formă de pâlnie.

Branhii false proeminente, neaglomerate, sau creste, curg în jos pe stip. Aceste branhii sunt de obicei fie de aceeași culoare ca și capac, fie ușor mai palide. Pentru a distinge branhiile false de branhiile adevărate, treceți cu degetul mare peste ele. Cu branhii adevărate, puteți separa cu ușurință fiecare branhie, care ar trebui să fie mobilă și delicată. De obicei, le puteți îndepărta cu ușurință de pe partea inferioară a capacului. Branhiile false, care sunt o formă primitivă de branhii adevărate, sunt mai aproape de falduri sau creste ale ciupercii. Când treceți cu degetul mare peste ele, nu le veți putea separa și muta și nu ar trebui să le puteți îndepărta cu ușurință de restul ciupercii.

Stipea poate varia de la 0,4-1,5 inci înălțime și până la 0,4 inci lățime. Când este tânăr, stipul are de obicei o lățime egală de sus în jos. Dar, pe măsură ce ciuperca îmbătrânește, veți descoperi adesea că stipul se îngustează la bază. Culoarea ar trebui să fie similară cu cea a capacului sau puțin mai palid.

Pulpa cinabrului este solidă, neschimbată atunci când este tăiată și albicioasă până la o nuanță deschisă a culorii capacului. Oamenii descriu adesea aroma acestei ciuperci ca amintind de caise. Imprimeul sporilor este alb aproape până la roz foarte pal.

Studii recente arată că pot exista câteva specii aproape identice în SUA, dar, din fericire, toate sunt comestibile. Dacă doriți să aflați mai multe despre aceste specii, priviți Chantharellus coccolobae , Cantharellus corallinus și specii similare.

2. Ciuperca din coaja de portocala ( Aleuria aurantia )

O ciupercă minunat de capricios de întâlnit, ciuperca din coajă de portocală ( Aleuria aurantia ) este o ciupercă portocalie strălucitoare care apare adesea în zonele perturbate din vară până în toamnă. Puteți găsi aceste ciuperci minunate de-a lungul potecilor, terasamentelor de drum, în zonele amenajate împădurite, etc. În climatul cald, aceste ciuperci tind să continue să fructifice toată iarna. Nu este considerat un comestibil comun, dar nu este toxic și unii oameni îl mănâncă.

Comestibilitate

Această ciupercă uimitoare este comestibilă, dar majoritatea vânzătorilor de furaj o consideră de mică valoare culinară. Cu toate acestea, unii oameni atribuie ciupercii, atunci când este bine gătită, cu un gust afumat, carne când este bine gătită și prăjită în unt. În plus, nuanța portocalie strălucitoare poate adăuga o pată excelentă de culoare diferitelor feluri de mâncare.

Cercetare asupra aplicațiilor sau proprietăților medicinale potențiale

Aleuria aurantia a câștigat recent un anumit interes cu privire la potențialele sale proprietăți de combatere a cancerului. Un singur laborator studiu in vitro, publicat în 2022, a demonstrat că A. aurantia lectina a avut un efect supresor și inhibitor împotriva celulelor canceroase pancreatice. Studiul a concluzionat sugerând că această ciupercă poate avea potențialul ca instrument în tratamentul cancerului pancreatic.

Distribuție și ecologie

Această ciupercă ascomicetă strălucitoare și atrăgătoare apare pe scară largă în regiunile temperate, subtropicale și tropicale din America de Nord, Europa, America de Sud, Asia și Oceania . Ascomicetele, sau ciupercile de sac, alcătuiesc cel mai mare filum, Ascomycota, din regnul ciupercilor.

Considerat în mod tradițional saprobic (obținând nutrienți din materia organică în descompunere), unele cercetări sugerează că Aleuria aurantia poate fi, de asemenea, micorizată în diferite etape ale ciclului său de viață (Hobbie et al. 2001).

Pentru a identifica

Când căutați ciuperca de coajă de portocală, căutați de-a lungul solului zonele perturbate, cum ar fi de-a lungul potecilor și terasamentelor de pe marginea drumurilor. Forma acestor ciuperci variază de la cupă la aplatizată sau ondulată neregulat. Suprafața netedă este portocaliu strălucitor. Când este tânăr, partea inferioară este adesea portocaliu pal până la aproape alb și puțin neclară. La maturitate, partea inferioară devine de obicei netedă și capătă o nuanță mai portocalie. Această ciupercă nu produce un stip. În funcție de conținutul de umiditate al ciupercii, aceasta poate fi cauciucoasă până la casantă. În interior, pulpa este de la galben pal până la portocaliu pal. În medie, dimensiunea de Aleuria aurantia variază de la .5-2.75 inci diametru .

3. Ciuperca de pui din pădure ( Laetiporus sulphureus )

O ciupercă portocalie comestibilă minunată, aleasă, pui de pădure ( Laetiporus sulphureus ) este o priveliște superbă de care te poticnești în pădure.

Comestibilitate

Această ciupercă comestibilă este foarte căutată de către vânzători pentru textura sa cărnoasă și gustul savuros, de nucă și ușor citric. După cum sugerează și numele său comun, unii oameni consideră că textura și gustul acestei ciuperci seamănă cu puiul. Este un înlocuitor minunat de carne și fantastic preparat într-o varietate de forme. Unii oameni iubesc să facă pâine și să le prăjească asemănător cu puiul prăjit sau cu parmezanul de pui, în timp ce alții le prăjesc cu usturoi, rozmarin și unt.

Vă rugăm să rețineți că unii oameni pot experimenta disconfort gastro-intestinal după masă Laetiporus sulphureus . Așadar, asigurați-vă că gătiți întotdeauna temeinic și, dacă este prima dată când mâncați această specie, o practică sigură este să consumați doar o bucată de aproximativ un centimetru lățime și lungă. Așteptați 24 de ore pentru a vedea cum vă simțiți înainte de a mânca mai mult.

Cercetare asupra aplicațiilor sau proprietăților medicinale potențiale

În timp ce puiul de pădure este cel mai cunoscut ca o ciupercă comestibilă excelentă, este, de asemenea, studiat pentru potențiale utilizări medicinale. Un studiu a folosit un model animal de pește zebra pentru a testa acțiunile anticancer Laetiporus sulphureus lectină. Acest studiu au demonstrat efecte inhibitoare și citotoxice eficiente asupra celulelor canceroase, cercetătorii ajungând la concluzia că lectina din L. sulphureus ar putea fi un tratament complementar eficient în asociere cu chimioterapia împotriva carcinomului colorectal și melanomului.

Distribuție și ecologie

Secvențierea genetică actuală plasează distribuția adevăratei specii de Laetiporus sulphureus în regiunile pădurilor de foioase și pădurilor mixte de foioase din America de Nord (estul Munților Stâncoși), America de Sud și Europa. Rețineți că există specii asemănătoare în Fericit gen care poate fi denumit și „pui de pădure”, cum ar fi Fericit a Huroniei .

Această ciupercă este saprobică și parazită pe copacii săi gazdă, provocând putregaiul duramenului maro. Ciupercile de putregai brun sunt capabile să descompună celuloza din lemn, dar nu și lignina. Ele joacă un rol esențial în reciclarea nutrienților înapoi în sol.

Pentru a identifica

A găsi Laetiporus sulphureus , veți dori să căutați în pădurile de foioase din primăvară până în toamnă, dar sunt mult mai frecvente toamna. Această specie poate fi găsită la baza copacilor în picioare, deși este mai probabil să apară pe cioturi și bușteni căzuți. Pe copacii în picioare, căutați ciuperci de bracket fără tulpină care formează rafturi, constând de obicei din multe capace dense, viu colorate. Întregul corp fructifer poate crește până la 36 de inci în diametru, iar capacele individuale, în medie, pot ajunge până la 10 inci.

Când aceste ciuperci sunt proaspete și tinere (momentul ideal pentru recoltare), sunt de un galben-portocaliu viu, dar se estompează pe măsură ce îmbătrânesc. De asemenea, devin mai dure pe măsură ce îmbătrânesc și mai greu de mestecat. Adesea, veți observa că capacul general este mai mult de o culoare portocalie, cu o bandă mai deschisă sau galbenă de-a lungul marginii. Forma capacului poate varia de la un semicerc destul de uniform la forma de evantai, la ondulat neregulat.

Țesuturile purtătoare de spori ale puiului de pădure sunt structuri verticale, sub formă de tuburi, numite pori. Pentru această specie, ele sunt galbene strălucitoare când sunt tinere, devenind aproape albe când sunt foarte mature. Pulpa acestei ciuperci este de la galben pal până la alb și nu își schimbă culoarea la expunerea la aer atunci când este tăiată. Pulpa este fragedă și puțin apoasă când este tânără, devenind destul de dură la maturitate.

.

Informațiile prezentate pe sau prin intermediul site-ului web sunt puse la dispoziție exclusiv în scopuri informative generale. Nu garantăm acuratețea, completitudinea sau utilitatea acestor informații. Orice încredere pe care o puneți în astfel de informații este strict pe propriul risc. Ne declinăm orice răspundere și responsabilitate care decurg din orice încredere acordată în astfel de materiale de către dvs. sau orice alt vizitator al site-ului web sau de către oricine poate fi informat cu privire la conținutul acestuia. Niciuna dintre declarațiile sau afirmațiile de pe site nu trebuie luate ca sfat medical, sfat de sănătate sau ca confirmare că o plantă, ciupercă sau alt articol este sigur pentru consum sau va oferi beneficii pentru sănătate. Oricine are în vedere beneficiile pentru sănătate ale unei anumite plante, ciuperci sau alt element ar trebui să se consulte mai întâi cu un medic sau alt profesionist medical. Declarațiile făcute în cadrul acestui site web nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Aceste afirmații nu au scopul de a diagnostica, trata, vindeca sau preveni vreo boală.

Urmeaza:

• Vedeți un agător care mușcă o anghilă electrică cu 860 de volți
• Urmăriți A Lion Hunt Cea mai mare antilopă pe care ați văzut-o vreodată
• 20 de metri, un crocodil de apă sărată de mărimea unei bărci apare literalmente din senin

Mai multe de la A-Z Animals

Descoperiți peste 10 tipuri diferite de ciuperci sălbatice, comestibile

10 ciuperci sălbatice găsite în primăvară

10 ciuperci sălbatice găsite în timpul iernii

Descoperiți cea mai mare ciupercă crescută vreodată

Cele 8 tipuri diferite de ciuperci de gazon

Ciupercile găinilor din pădure: un ghid complet

Imaginea prezentată

Distribuie această postare pe: